Кога ќе ни се појави желба за слатки, најлесно ни е да посегнеме по чоколадо, колачиња или торти од продавницата. Се вгнездува грижа на совеста и се чувствуваме лошо затоа што толку многу се трудиме да се храниме и да живееме поздраво. За да го спречам ова, ви носам колачи „без вина“ без брашно и шеќер. Ги направив во три варијанти, за секој да може да го пронајде својот омилен вкус.
Пита од јаболка и ореви
Состојки: (за калап со дијаметар од 28 см)
1 кг јаболка
цимет
100 г ореви
100 г урми
1 белка
3 лажици сок од лимон
Подготовка:
Изблендирајте ги урмите и оревите во блендер, притиснете ги состојките во калапот. Ставете ги излупените и ренданите јаболка наросени со цимет врз подготвената смеса и израмнете ги со лажица. Ставете го снегот од белка врз ренданите јаболка, прелијте со сок од лимон и наросете со мелени ореви. Ставете го колачот во рерна на 180 степени, 10 минути.
Чоколаден колач со семки од афион
Состојки: (за калап со дијаметар од 16 см)
50 г афион
50 г урми
50 г темно чоколадо (70% какао)
30 г путер
1 лажица какао
1/2 прашок за пециво
2 јајца
Прелив:
50 г замрзнати боровинки
1 лажичка мед
Подготовка:
Растопете го путерот и темното чоколадо и истурете ги во сад каде што ќе бидат сите преостанати состојки. Ставете ги афионовите семки, какаото, измешаните урми, прашокот за пециво и две жолчки. Добро измешајте сè. Направете снег од белките и нежно измешајте ги во смесата со лажица. Истурете сè во калап во кој сме поставиле хартија за печење, која малку сме ја намастиле со путер. Ставете во рерна на 180 степени 25 минути. Кога колачот ќе биде готов, растопете ги боровинките со една лажичка мед на тивок оган и прелијте го колачот. Можете да додадете дополнителни замрзнати боровинки одозгора, доколку сакате.
Торта со бадеми и сирење
Состојки: (за калап со дијаметар од 18 см)
70 г бадеми
4 лажици мелени овесни снегулки
40 г путер
400 г урда
0,2 л шлаг (од планината)
2 јајца
4 лажици мед
3 лажици сок од лимон
Подготовка:
Исечкајте ги бадемите со овесните снегулки, растопете го путерот и сè заедно притиснете го во калапот. Ставете го сирењето, жолчките, шлагот, медот, сокот од лимон во сад и добро измешајте сè. Направете снег од белките и нежно измешајте во смесата со лажица. Печете на 180 степени околу 40 минути. На крај, додадете ги бадемите и послужете ладно.
wish.hr
