Урмината палма е растение што е дел од човечката исхрана илјадници години. Потекнува од Северна Африка, а се проширила во земјите од Блискиот Исток и, во помала мера, во Европа и Северна Америка. Постојат над 100 познати сорти на урми, класифицирани во три посебни групи – меки, полусуви и суви – врз основа на нивната содржина на гликоза, сахароза и фруктоза.
Урмите можат да се јадат самостојно како ужина или да се полнат со разни намази, како што се путер од јаткасти плодови, крем-сирење или протеински намази. Покрај тоа, мелените урми често се користат при печењето, бидејќи помагаат во поврзувањето на смесите, а истовремено додаваат кремаста текстура и природна сладост.
Урмите обезбедуваат широк спектар на есенцијални хранливи материи и се одличен извор на калиум. Зрелите урми содржат приближно 80% шеќер; остатокот го сочинуваат протеини, влакна и елементи во трагови, вклучувајќи бор, кобалт, бакар, флуор, магнезиум, манган, селен и цинк.
Урмите се користат во исхраната илјадници години и им се припишуваат бројни здравствени придобивки, што е потврдено и од науката.
Го подобруваат здравјето на коските
Урмите се богати со селен, манган, бакар и магнезиум – минерали што се од суштинско значење за одржување на здравјето на коските и за спречување на заболувања на коските, како што е остеопорозата.
Го зајакнуваат нервниот систем
Урмите се богати со калиум и содржат мали количества натриум, а и двете се неопходни за правилно функционирање на нервниот систем. Калиумот помага во намалувањето на нивото на холестерол и го одржува ризикот од срцев удар на ниско ниво.
Помагаат при анемија
Покрај тоа што се богати со флуор, кој го поддржува здравјето на забите, урмите содржат и високи нивоа на железо; затоа, нивното консумирање се препорачува за луѓе со недостаток на железо и анемија. Понатаму, докажано е дека урмите помагаат во чистењето на крвта од токсини.
Имаат позитивно влијание врз варењето
Консумирањето само неколку урми претходно натопени во вода може значително да му користи на дигестивниот систем и да обезбеди негово непречено функционирање; следствено на тоа, овие плодови се силно препорачани за луѓе кои страдаат од запек.
Ова се должи на високата содржина на водорастворливи влакна во урмите, кои се клучни за одржување на здрава функција на цревата и за обезбедување непречен премин на храната низ дигестивниот тракт.
Тие го подобруваат здравјето на кожата
Витамините Ц и Д имаат позитивен ефект врз еластичноста на кожата, одржувајќи ја мека и мазна. Понатаму, вклучувањето на урмите во вашата исхрана може да помогне во решавањето на постојните проблеми со кожата. Конечно, на урмите им се припишуваат својства против стареење и способност да спречат акумулација на меланин во телото.
Тие лекуваат алергии
Урмите содржат органски сулфур – елемент што ретко се наоѓа во храната – кој нуди бројни здравствени придобивки, вклучително и намалување на алергиските реакции и сезонските алергии. Студиите потврдија дека редовната консумација на урми може да помогне во ублажување на алергиите, особено оние што се сезонски по природа.
Тие ги зголемуваат нивоата на енергија
Високата содржина на природен шеќер во урмите обезбедува одличен извор на брза енергија, што ги прави идеални пред или за време на напорна физичка активност.
Тие се сметаат за природен афродизијак
Студиите потврдија дека урмите придонесуваат за зголемена сексуална издржливост. Истражувањата покажуваат дека неколку урми натопени во козјо млеко преку ноќ – а потоа збогатени со кардамон во прав и мед – позитивно влијаат на сексуалните перформанси; ја зголемуваат издржливоста и го намалуваат ризикот од неплодност предизвикана од разни сексуални нарушувања. Се верува дека високите нивоа на естрадиол и флавоноиди се одговорни за зголемување на бројот на сперматозоиди и подобрување на подвижноста на сперматозоидите, како и за зголемување на големината и тежината на тестисите кај мажите; следствено, урмите се сметаат за природен афродизијак за мажите.
Тие го намалуваат ризикот од рак на абдоменот.
Истражувањата потврдија дека урмите, кога се консумираат како тоник, можат да бидат поефикасни дури и од традиционалната медицина во намалувањето на ризикот и влијанието на ракот на абдоменот.
Како што веќе беше споменато, урмите можат да се консумираат на различни начини. Можат да се јадат цели, да се претворат во паста или намаз, или да се користат како состојка во најразлични десерти.
