Зелените сокови и смутијата од кељ ги снабдуваат нашите коски со највисоки нивоа на калциум – за разлика од суплементите со калциум, за кои се смета дека, наместо да ги зајакнуваат коските, придонесуваат за создавање камења во бубрезите.
Зелен сок од кељ
Станува збор за едноставен, а моќен напиток со придобивки познати со илјадници години – тој го ревитализира, подмладува и балансира целиот организам. Која е тајната зад овој зелен еликсир на животот?
Зелената трева се користи за подготовка на сок кога го достигнува својот нутритивен врв – на висина од околу 18 см, односно кога е стара 10 дена. Во оваа фаза, тревата содржи акумулирана енергија што го поттикнува нејзиниот брз раст; таа енергија потоа се претвора во сок.
Таа исто така претставува извор на „жива храна“ (сурова храна) што е целосно биорасположлива за организмот. Претворањето на зелената трева во сок ги ослободува сите хранливи материи заробени во растителните клетки (ензими, антиоксиданси, витамини, минерали итн.). Овие хранливи материи се исклучително корисни за нашето тело бидејќи лесно се прифаќаат и целосно се апсорбираат.
Сокот од зелен кељ содржи повеќе железо од спанаќот и повеќе протеини од месото, рибата, јајцата, мешунките или млечните производи. Со други зборови, тој е природен еликсир за здравје и виталност.
Исто така, содржи и до 70% хлорофил, кој хемиски е многу сличен на хемоглобинот. Следствено на тоа, тој делува како ефикасно средство против анемија и помага во детоксикација на клетките, чистење на црниот дроб, подобрување на видот и нормализирање на нивото на шеќер во крвта.
Ја поттикнува работата на штитната жлезда и ја намалува киселоста во организмот. Го елиминира вишокот слуз, го подмладува телото и го подобрува изгледот на кожата, косата и ноктите. Го зајакнува имунитетот и го зголемува нивото на енергија, што го прави одлично средство за здраво слабеење. Од медицински аспект, ги ублажува ефектите од зрачењето благодарение на антиинфламаторниот ензим СОД (супероксид дисмутаза).
Смути од кељ
Кељот е намирница што не сме навикнати да ја јадеме сирова, но токму избегнувањето на термичка обработка е тајната зад овој „еликсир на младоста“.
Смутито од кељ е одличен мултивитамински напиток кој е корисен за кожата.
Содржи витамин А, кој го поттикнува растот на клетките, како и комбинација од витамин Ц и бакар, кои помагаат во регенерацијата и одржувањето на цврстината на кожата.
Овој зеленчук е толку здрав што лекарите често им го препорачуваат на пациенти со проблеми со бубрезите. Тој е богат со антиоксиданси, витамини и минерали, а поседува и антивоспалителни својства.
Познатата актерка Нада Роко исто така се залага за консумирање сиров кељ, наведувајќи го како свое најмоќно оружје во борбата против остеопорозата; таа истакнува дека тој содржи изобилство од висококвалитетен калциум кој лесно се апсорбира во коските – за разлика од суплементите со калциум, за кои се смета дека повеќе придонесуваат за создавање камења во бубрезите отколку за зајакнување на коските.
За да подготвите сок од кељ, потребни ви се:
1 шолја кељ (со отстранети дршки, грубо исечкан)
1 јаболко (исечено на крупни парчиња)
1 свежа банана
1/2 шолја свеж магдонос
ПОДГОТОВКА
Изблендирајте ги кељот, јаболкото, бананата и магдоносот со 2,5 шолји вода додека не добиете мазна смеса. Ако смесата е премногу густа, додајте уште малку вода. Признаваме, вкусот не е совршен, но напитокот е неверојатно здрав!
wish.hr
