Жалфијата – лековитата кралица на Медитеранот.
Како да се започне приказната за чудесната жалфија, свето растение од дамнешни времиња, сметано за симбол на плодноста, доброто здравје и долговечноста?
Некогаш достапна само за богатите и за општествената елита, оваа лековита кралица на Медитеранот (*Salvia officinalis*) своето име го добила од латинскиот збор *salvare* – што значи „да се спаси“ – што доволно говори за нејзините чудесни исцелителни моќи.
Ова растение, кое наликува на грмушка и е родум од медитеранското крајбрежје – со своите прекрасни виолетови цветови и силен, ароматичен мирис – денес често се среќава и во градините во внатрешноста на копното. Сепак, важно е да се напомене дека оваа сорта на жалфија нема лековити својства и служи исклучиво како уникатно, мирисливо украсно растение.
Природна ризница на здравје
Иако жалфијата е добро познат народен лек во нашиот регион за болки во грлото и крварење на непцата, таа има многу поширок спектар на примена. Нејзините моќни и поттикнувачки етерични масла поседуваат антисептички и антибактериски својства; поради тоа, билкарите често ја препорачуваат жалфијата за инхалација при проблеми со дишните патишта, како мелем за рани и чиреви, како и во форма на чај за помош при хормонски дисбаланс кај жените.
Важно е да се напомене дека жалфијата, како и другите лековити билки, треба да се консумира умерено и исклучиво под надзор на лекар или билкар. Етеричното масло од жалфија може да биде токсично за организмот доколку се користи во големи количини. Не смеат да ја користат бремени жени (бидејќи го поттикнува породувањето) ниту лица со епилепсија, бидејќи жалфијата содржи соединение што може да предизвика епилептични напади.
Сепак, не грижете се; кога се користи умерено и во мали количини, жалфијата е потполно безопасна. Таа е фантастична билка што на јадењата им дава вкус и арома на Медитеранот.
wish.hr
