Познато е дека јајцата од потполошка имаат исклучителни лековити својства; тие се вистинска енергетска бомба, богата со витамини и други елементи што го зајакнуваат организмот.
Потполошките се птици-пејачки кои се одгледуваат и несат јајца. Во нашиот регион најпознати се јапонската, вирџинската, калифорниската и манџурската сорта. Како што сугерира и самото име, јапонската потполошка потекнува од Јапонија, каде што првично била ценета како птица-пејачка.
Потпологијата доби нова вредност по откривањето на лековитите својства на нејзините јајца и месо.
Кога се споредуваат вредностите што ги содржат кокошкините јајца со оние на јајцата од потполошка, се гледа дека во иста количина на маса од јајца, јајцата од потполошка имаат 5 пати повеќе фосфор, 7 пати повеќе железо, 6 пати повеќе витамин Б1 и 13 пати повеќе витамин Б2.
Со оглед на тоа што јајцата од потполошка имаат само 15 калории, неверојатно е колку се хранливи. Понатаму, овие јајца содржат биолошки активни супстанции кои можат да бидат одлични стимулатори на човечкото тело во зголемувањето на имунитетот.
Јајцата од препелица содржат и неопходна есенцијална аминокиселина наречена метионин, која е исто така регулатор на холестеролот. Метионинот е потребен за производство на глутатион, еден од главните антиоксиданси во телото, а е потребен и во над сто различни хемиски процеси во телото.
Потоа тука е фенилаланин, есенцијална аминокиселина која телото не ја произведува, но го стимулира лачењето на хормонот пролактин, неопходен за лактација и развој на градите.
Ја стимулира работата на желудочниот хормон гастрин, кој го зголемува лачењето на желудочната киселина и го подобрува варењето на храната.
Лецитинот, кој го содржат и јајцата од препелица, популарно се нарекува храна за мозокот, бидејќи ја стимулира меморијата, спречува деменција и ја зголемува концентрацијата.
Триптофанот помага кај благи форми на депресија, анксиозност, го подобрува сонот и го подобрува расположението бидејќи го стимулира нивото на серотонин, таканаречениот хормон на среќата.
Покрај тоа што се препорачува јадење јајца од препелица како превентивна мерка и за одржување на хармонично тело и неговите функции, тие се препорачуваат и за терапевтски цели. Во зависност од здравствениот проблем, тие се консумираат секојдневно во различни количини. Дневниот внес на овие јајца во телото се движи од 2 парчиња за деца до 5 парчиња за возрасни, сè во зависност од потребите на поединецот.
Тие се одлични за висок крвен притисок, чир на желудник, артериосклероза, лошо варење, проблеми со шеќер, анемија, зајакнување на меморијата, холестерол и голем број други телесни функции.
Овие мали јајца станаа популарни низ целиот свет затоа што меѓу сè што нудат, го подмладуваат телото, но најмногу му помагаат да се опорави од разни болести.
wish.hr
