Не е невообичаено пациентите со рак да откријат како се излекувале со специфична диета, но важно е да се запомни дека ниту една личност, ниту кој било рак, не е ист, па затоа секој мора да го пронајде својот пат до закрепнување.
Американските научници од Институтот за истражување на ракот се согласуваат дека разновидната исхрана богата со органско овошје и зеленчук, интегрални житарки и мешунки, како и риба, може да го намали ризикот, како и прескокнувањето на слатки, претерано солени и преработени оброци.
Бројни студии докажуваат дека дебелината го зголемува ризикот од рак, па затоа се препорачува да се избегнува претерано масна или висококалорична храна. Животинските протеини не се штетни во контролирани количини, а експертите советуваат тие да не сочинуваат повеќе од една третина од чинијата.
Брокула
Освен што го забавува растот на малигните клетки, брокулата содржи фитохемикалии кои го намалуваат воспалението и помагаат во балансирањето на хормоните. Исто така, содржи бета-каротен, витамин Ц и моќни антиоксиданси, а е одличен извор на витамини Б и К, фолна киселина, влакна и магнезиум. Најздрава е кога се готви на пареа или динста накратко, бидејќи со долгорочното готвење се губат вредни хранливи материи.
Потребни се само пет минути за да биде готова за јадење. Прелијте ја со маслиново масло и наросете ја со лук, а потоа послужете ја како прилог за риба. Одличен додаток е во салати, во манџи и како замена за тестенини во супи.
Тиква
Благодарение на витамините А и Ц, калиумот и антиоксидансите, тиквата е здрав гостин на дневното мени. Каротеноидите се одговорни за портокаловата боја, но и за многуте придобивки од лековитата тиква. Лесно се вари и содржи многу растителни влакна.
Благодарение на хранливите материи, таа го смирува воспалението на дигестивниот тракт, ја стимулира подобрата функција на црниот дроб и жолчното кесе и го враќа варењето во рамнотежа. Исто така, помага при воспаление на уринарниот тракт и го спречува ризикот од висок холестерол. За полесно лупење, печете парчиња тиква и отстранете ја кората со лажица. Користете ја тиквата за подготовка на кремасти супи, пире или печете ја со месо како замена за компири.
Мешунки
Богатството од фолна киселина и влакна го забавува растот на клетките на ракот. Мешунките исто така содржат многу витамини од групата Б и се природен извор на протеини. Затоа, гравот, грашокот и наутот треба да бидат на менито што е можно почесто.
Тие се одлична замена за месо и не содржат глутен. Долгиот список на хранливи материи што ги содржат вклучува и железо, калциум и цинк. Со исклучок на соја и кикирики, мешунките се нискокалорични. За полесно да се сварат, се препорачува да се потопат преку ноќ.
Ореви
Омега-3 масните киселини се корисни за срцето и крвните садови, а оревите имаат и антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти.
Тие штитат од болести и се богати со здрави киселини и витамин Е, бакар, манган и магнезиум. Од сите други јаткасти плодови, оревите содржат најмногу антиоксиданси, влакна, протеини, витамини и минерали, како и здрави масти. Додадете ги во житарките за појадок или наросете ги во салати. Тие се одлична ужина, додаток на салата од јаболка и целер, како и ориз и динстан грав.
Јаболка
Влакна, антиоксиданси и витамин Ц се само неколку од здравствените придобивки од јаболката – овошје кое штити од рак на дебелото црево, белите дробови и дојката. Тие се одличен извор на фитохемикалии кои се наоѓаат во лушпата, па ако имате органски јаболка, не ги лупете.
Додавајте јаболка во овошни салати, сушете ги во рерна или дехидратор и грицкајте ги наместо чипс. Конзервирајте ги во текот на целата година со тоа што ќе направите компот без шеќер за да го додадете во десерти од урда или наполнете палачинки со нив.
Кафе
Најновите истражувања покажуваат дека кофеинот го намалува ризикот од рак на дебелото црево бидејќи го забрзува елиминирањето на канцерогените материи преку дигестивниот тракт, а кафето содржи и антиоксиданси кои помагаат во спречувањето на ракот, има позитивен ефект врз добриот холестерол и го намалува воспалението и ризикот од заболувања на црниот дроб и простатата.
Умереното консумирање кафе ги блокира и протеините кои предизвикуваат рак. Содржи и витамин Б, кој има позитивен ефект врз опуштањето на нервниот систем. Користете го кафето како зачин во слатки и солени јадења. Тоа е одлична основа за подготовка на десерти со колачиња и додаток во маринади за месо.
Лен
Хранливите материи содржани во овие моќни семиња делуваат против рак на дебело црево, простата, јајници и дојка. Лигнаните од ленено семе ги запираат ензимите во метаболизмот на хормоните кои се одговорни за прогресијата на клетките на ракот. Ленот е одличен извор на магнезиум, калциум и железо, како и корисни омега-3 масни киселини.
Семето, кое припаѓа на една од најстарите намирници, исто така има добар ефект врз здравјето на срцето, го намалува плакот во артериите и воспаленијата што предизвикуваат губење на еластичноста на крвните садови и штити од остеопороза.
Семето е одличен додаток на житарките за појадок, јогуртот или смутијата, а маслото од ленено семе се користи како прелив за салата. Супер здрав таан – намаз направен од печени семки и маслиново масло е замена за путер или додаток на пире од леблебија при подготовка на хумус.
wish.hr
