Разладете се ова лето со правилен избор на храна! Одлучете се за здрава, освежителна храна за да ја победите жештината!
Жештината понекогаш може да нè изненади, предизвикувајќи зголемено потење, флуктуации на крвниот притисок и губење на енергија. За да ја одржите рамнотежата на вашето тело, да се чувствувате полесно и да останете свежи во текот на претстојните топли денови, едноставно следете неколку основни правила.
Пијте многу вода и ограничете ја консумацијата на алкохол, бидејќи алкохолот всушност придонесува за дехидрација и го зголемува крвниот притисок. Исто така, држете се до здрави навики во исхраната, наполнете ја чинијата со вкусна, освежителна храна и не дозволувајте летната жештина да ве совлада!
Соодветен дневен внес на вода
Нашиот прв чекор во справувањето со летната жега треба да биде консумирање поголеми количини вода. Обидете се да избегнувате вештачки сокови од продавница, ладни чаеви, пиво и кафе, бидејќи тие содржат супстанции кои претставуваат дополнителен товар за вашето тело.
На крајот на краиштата, само природната вода ги содржи елементите неопходни за нормално функционирање на човечкото тело.
Во периоди на интензивна жега, водата го штити телото од дехидрација, го лади системот и ја одржува кожата хидрирана. Недостатокот на вода предизвикува мускулите да ја изгубат силата, крвниот притисок да се намали и циркулацијата да се забави, оставајќи нè да се чувствуваме сè поуморни.
Затоа, пијте чиста изворска вода не само кога сте жедни, туку и кога не сте; во спротивно, вашето тело може да се прегрее, што ве изложува на ризик од топлотен удар.
Иако експертите често дебатираат за точната количина на потребен внес на течности, генерално се смета дека на возрасен му требаат околу 2 до 2,5 литри течност – или 10 чаши – дневно. Најмалку 20% од потребите за вода може да се задоволат преку храна, додека остатокот мора да се покрие со внес на течности.
Храна што го лади телото
Според древната дисциплина Ајурведа, секоја храна има својство или да го загрева или да го лади телото. Искористете ја оваа поделба и вашето тело ќе ви биде благодарно.
Во храната што го лади телото спаѓаат:
> путер, сирење, млеко, ги (прочистен путер), кокосово масло, сончогледово масло
> зеленчук: брокула, зелка, морков, карфиол, краставица, целер, зелена салата, спанаќ, тиквички
> мешунки: грав, наут, леќа (освен црвена), соја
> житарици: ориз басмати, јачмен, пченица
> овошје: јаболка, банани, кокос, урми, смокви, грозје, лубеница, круши, калинки итн.
Избегнувајте храна што го загрева телото за време на летните горештини, како што се: месо, јајца, мед, црвена леќа, цвекло, кромид, сливи, хељда, пченка, бадеми, кикирики, семки од сончоглед и ореви.
Не мора да ги избегнувате јаглехидратите
Не ги избегнувајте јаглехидратите – како што се компирите или тестенините – за време на летните горештини; напротив, тие ќе ви ја обезбедат силата и енергијата потребни за да се избегне летниот замор, под услов да ги јадете во помали порции. Од друга страна, избегнувајте храна богата со протеини или масти, бидејќи тие се тешки за варење и можат да ја зголемат телесната температура.
Сурово овошје и зеленчук
Кој би можел да одолее на изобилниот избор на слатко овошје достапно во лето? Понатаму, грозјето, лубеницата и дињата помагаат да се освежите и да го хидрирате вашето тело – нешто толку неопходно во овие топли денови.
Лубеницата е веројатно најпопуларното летно овошје. Благодарение на нејзиниот сладок вкус, многумина ја уживаат како десерт. Се состои од 90% вода, но сепак е задоволувачка за јадење и покрај многу нискиот број калории.
Сепак, многумина од нас не се свесни дека лубеницата содржи и широк спектар на супстанции корисни за нашите тела. Ова освежително овошје обезбедува витамини А, Б и Ц, минерали како цинк и манган, како и влакна и каротени. Одлична е за ублажување на запек, помагање во варењето, чистење на уринарниот тракт и помагање кај камења во бубрезите.
Свежиот зеленчук најдобро се користи за салати; одлучете се за сорти со висока содржина на вода – како што се зелена салата, краставици, тиквички, домати и пиперки – за да се осигурате дека вашето тело останува хидрирано и полесно ја вари храната.
Исто така, мудро е да вклучите портокалово овошје и зеленчук (како моркови, дињи и кајсии) во вашата исхрана. Тие содржат бета-каротен, супстанца што се претвора во витамин А и ја штити кожата за време на изложеност на УВ зрачење.
Супите го забрзуваат метаболизмот
Кога станува збор за јадење за време на летните горештини, изберете полесна храна за да избегнете дополнително оптоварување на телото кое е веќе стресирано од високи температури. Вашата исхрана треба да биде богата и со хранливи материи и со течности. Супите се идеален избор, бидејќи тие помагаат во варењето, го ревитализираат телото и го забрзуваат метаболизмот. Супите направени од сезонски зеленчук се најдобрата опција.
Пијалоци за топло време
Општо земено, нането има својства за ладење, што го прави особено корисен за време на летните горештини. Можете да додадете нане во салати, супи, сокови или лимонада, или дури да направите вкусен ладен чај од нане.
Рецепт за совршен пијалок за ладење на телото
Потпрете се на источната мудрост и пробајте го *Lassi*, древен индиски рецепт дизајниран за ладење на телото.
За да направите Lassi, матете свеж, ладен јогурт додека не стане кремаст. Додадете еднаква количина вода – или мешавина од вода и малку млеко – и засладете со допир на мед. За дополнителна хранлива вредност, можете да додадете и прстофат шафран или кардамон.
Овој пијалок е одличен за ладење на телото и е богат со витамини, особено витамин Б12.
Со следење на овие неколку основни упатства за време на летните горештини – и генерално со избирање полесна исхрана – ќе уживате во подобро расположение во текот на целото лето. Ќе имате повеќе енергија за социјални активности и подобра концентрација на работа, додека оние на летен одмор навистина ќе можат да се релаксираат и да се наполнат со енергија.
wish.hr
